Случаем пару десятков тысяч строк при загрузке страницы не парсите? А то бывают случаи, потом жалуются...
Ну пускай у меня страница будет 15 страниц текста - это примерно 40 кб в cp1251, а в utf - 80, ну и что? Практически никто этого не заметит с сегодняшними каналами, процессорами, ну и...