Ты имеешь ввиду уменьшить размер шрифта, что бы на страницу больше влезало? на сколько я знаю нет(да еще попадаются пдф, где не текст, а рисунки)
По поводу перегонки: есть проги называются типа pdf to doc или pdf2doc, сам не тестил, так что не знаю насколько они работоспособны
а вообще можно в...