Я пока остановился на Windows Media Encoder 9 (очень маленькие файлы), но в процессе пробовал Screen Recorder Pro - может делать AVI идущую без кодеков в w2k (целевая аудитория под w2k), правда файлы гигантские.
Только что наткнулся на
статью как это делают в Microsoft, получится - отпишусь.
С субтитрами тоже не так всё глухо, при наличии у пользователя расширения для субтитров плеер автоматом пытается грузить одноимённый файл с субтитрами даже через сеть.
---
UPD: Посмотрел Camtasia Studio, очень достойно, наверное на ней и остановлюсь. Юзаю 3 версию, нашёл на
nnm.ru.